Producenci

Newsletter

Hydrolizowana kazeina

Hydrolizowana kazeina (Casein Hydrolyzate)– jest to rodzaj białka kazeinowego, w którym wiązania peptydowe (węgiel-azot), łączące aminokwasy, zostają rozbite w procesie hydrolizy, w wyniku czego otrzymuje się prostsze formy  - dwu i tripeptydy. Ten proces wstępnego „chemicznego trawienia” ma polepszać rozpuszczalność produktu i zwiększać tempo j...

Więcej