Producenci

Newsletter

Izomaltuloza

Izomaltuloza - inaczej palatynoza to cukier, zbudowana jest z glukozy i fruktozy ( podobnie jak sacharoza) lecz czas jej trawienia jest 5 razy dłuższy, dzięki czemu nie powoduje tak gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi jak w przypadku sacharozy. Izomaltuloza posiada niski indeks glikemiczny ( IG =32), jest doskonałym źródłem energii o przedłużonym wchłanianiu, nie powoduje tak jak inne cukry przyrostu tkanki tłuszczowej. Naturalnie występuje w miodzie, melasie i trzcinie cukrowej. W suplementacjach izomaltuloza występuje w odżywkach węglowodanowych, węglowodanowo- białkowych, aminokwasowych czy przedtreningówkach, jest stosowana również przez diabetyków. Izomaltuloza to doskonały zamiennik słodzików, maltodekstryn czy cukrów prostych.

top